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Wine & Dine 07.11.2019

Weinbegleitung Sommelier Peter Schiep
7.November 2019 ab 18.00 Uhr

8-Gang Degustationsmenü
inkl. Weinbegleitung, Wasser & Kaffee
EUR 95,- pro Person









Rehfilet – Birne –schwarze Nuss & Gemüsejus
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Garnele – gelierte Marinade – Passe Piere & Wakame
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Rinder-Consommé & Trüffel Farcenockerl
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Lauchmaki – Kalbsbries – braune Butter
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Zitronensorbet trifft Thymian
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Knusprige Jakobsmuschel – pochiertes Bio-Ei
Koriander – Sesamöl
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Dry Aged Rind trifft Languste
crevette a la cremes – Spinatrisoni
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Schokoladenzigarre von der Valrhona
Zwetschkenreis – Marzipan


Reservierung unbedingt erforderlich!
Aufgrund begrenzter Teilnehmeranzahl!

Familie Widgruber • Teufelhoferstraße 26 • 3100 St.Pölten
Tel. 02742 – 72906 • www.hotel-boeck.atrezeption@hotel-boeck.at

PDF-Datei: Wine-Dine_2019.pdf

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